2017-01-02 ★牡蠣の天ぷら 大阪 外飲み 201701-1 さて、この料理はなんでしょう。 天ぷらって、、 串カツもそうだけど、、 衣ついてたら何の料理だか分かりづらいよねー。 答えは、カキの天ぷらでしたー。 あ。タイトルでバレてたかな。 -- カキフライよりも、カキ天の方がうまーいっ。初めて食べた。 天ぷらって調理法は、あらゆる食材を、素材の味を損ねないばかりでなく、よりおいしくさせてくれるね☆ 塩またはおろし出汁で、いただきます。