トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

外飲み

★手羽先

やっぱ揚げたてだよねー☆彡 きたらすぐ食べないと。 自宅では揚げ物しないからさ、外食で揚げ物たべる機会は貴重! おいしー☆彡 「こんなに美味しいなら、家でイチからたくさん作ってもいいかな?」って思ったりするんだけど、意外と、スーパーで生の手羽先…

★チョレギサラダという名のサラダ

これは、うま塩だれ味。 うんまー。。☆彡 ほぼ、もさもさしたレタスだけなんだけど、 まじでうまいっ! このタレがいいんよなぁ。 ごま油&醤油ベースやね。あと、ちょいニンニクやら味の素の味で底上げされてるん。 うんまーーーー。 下の方に、ワカメがた…

★麻婆豆腐

なんでやろう。 麻婆豆腐って中毒性あるわー。 死ぬほど好きってわけでもないはずなんだけど、なんか、写真見たり動画でみたりすると、時間が経つにつれ、じわじわ、無性に食べたくなってきてしまう。 なんだかんだ言って、 麻婆豆腐、家でめっちゃ作ってる…

★唐揚げと瓶ビール

やっほー。 そうとう久しぶりに一人外飲み~☆彡 3年ぶりくらじゃない? どうだろう。。。??? それとも、酔って忘れてるだけで、ほんとは自分、毎月外飲み行ってるとか、、?? (爆笑) いやいや、ないない(笑)! 外飲みはまじ久しぶりっす!! さてさ…

★今日のお弁当

さーて、 今日のお弁当は何かな~!? グー弁当~☆彡 わくわく。 おおー。めっちゃおかずがたくさんあって、どれから食べたらいいのやら.. といいつつ、 今この瞬間、一番、食べたいものから、しっかり攻めていきますよ! ポテトサラダ~(笑) レンコン煮物…

★鍋

サンキュー。 鍋に具材入れてくれてるところ☆彡 からの~、カメラにばっちり映るように、ポーズとってくれてる(笑) ばっちりばっちり☆彡 「どの具材から入れたらいいですか?」 「どんな順番でも美味しくなるって!おまかせ~☆」 わいわい。

★餅麩チーズサンドの天ぷら

ここの居酒屋でいろいろ食べたけど、 いちばん美味しかったのは、餅麩チーズサンドの天ぷらでした☆彡 そもそも餅麩そのものが、単品で好きなんだよねー。 そこへ、 大好きなクリームチーズ、 大好きな天ぷら要素が加わったら、そりゃ美味しいしかない(笑)

★おでん盛り合わせ

外でお酒を飲むことは、ほぼ皆無です。 でも、たまーに、皆と行くのはいいね^^ ただめんどくさいのが、 「セタさんはお酒たくさん飲むよねーつよーい!すっげー!」っていう話題に付き合うこと。 たしかに、私はたくさん飲むけどさぁ (笑) それ、言われす…

★漬け物盛り合わせ

メニューにあったら、かならず注文してしまう。 漬け物って、ゆうたら、メニュ一覧の中ではザコカテゴリーやん? その分野で、どれだけ独自色を出して、旨い漬け物を出せるのか、このお店は? 試してみたい、って思っちゃうんよ。 漬け物がめっちゃ美味しか…

★居酒屋における同席者の行動について思うこと

その場の空気にもよるとは思うのだけど、 料理の取り分けやら、大皿料理が来たら具材を混ぜたりとか、切り分けたりとかを、 率先してする同席者がいると、 本音をいえば「う、うぜぇ~」と思ってる(爆) その心は、 「勝手に料理をぐちゃぐちゃいじらないで…

★伊勢海老のお刺身の残り殻で作った味噌汁

天草の旅館で朝ごはん。 メインはもちろん~?? 昨晩食べた伊勢海老のお刺身で残った、伊勢海老の殻で出汁をとったお味噌汁~☆彡 わいわい。 さて。味噌汁の味噌の味について思うこと。 天草だけなのかな、南方へ行くほどそういう傾向があるのかわからない…

★鯛のお頭のスープ

そうめんのつけスープ用に出された、鯛の出汁。 贅沢すぎる~。 ほんとは、別皿のそうめんの、つけ汁用なんだけど、鯛スープが美味すぎて、スープだけ飲んじゃった(笑) んで、出汁役の鯛のお頭にもさぁ、いっぱい身がついていて、食べごたえあるの! 鯛の…

★渡り蟹

今でこそ、タラバガニやら、毛蟹やら、ズワイガニやら、食べたいと思えばいつでも、自分で買って食べられるようになった。オトナになるってスバラシイな! でも、子供の頃は、晩ご飯でカニが食べられるって、めっちゃ貴重な機会だった。 カニを食べることが…

★伊勢海老の刺身舟

熊本 天草の旅館「味の宿 海王亭」にて。 伊勢海老のお刺身~☆ でっか! なんか、見ただけで満足してしまって、、 食べきれない量だよぉ。。(笑) アワビのお造りも! キモもあるよ~。 伊勢海老はぶりっぶりで歯ごたえあるのに、とろーり溶けてしまう極上…

★生キャベツのポテンシャル

おかわり自由な、やみつきキャベツ! でもおかわり追加できんくらい、 テーブルについた時点で、最初にてんこ盛りで勝手に出されるんよ(笑) これは一部。突き出しみたいなもんかなぁ。 てかさ、ねぇ、 ゆうたらキャベツ切っただけやん? なのに、お店で出…

★竹乃屋のメニュー:お酒のおつまみいろいろ

お刺身もあるよ☆ 今日は注文しなかったんだけど、やっぱりゴマサバを注文するのが正解かもなー! こんど来たらゴマサバ頼もう! それから、玉子焼きね。 これは、甘い系の卵焼き。 関西のだし巻きではない。塩味ではない..。 甘い卵焼きが好きな人にはおすす…

★竹乃屋のメニュー:博多ぐるぐるとりかわ

何度も言ってきたけどさぁ(笑)、 私、レストランのメニュー見てるだけでワクワクして楽しくて、メニューを肴に飲めるんよ(爆) 活字のメニュー名を眺めているだけで、何時間でも、ワクワクし続けていられるわ~(笑) ましてや、写真付きだよ!? そりゃ…

★竹乃屋の突き出し:キンピラ蓮根

突き出しの、キンピラ蓮根の量がめっちゃ多いっ。 嬉しーい☆彡 しかも、ふつうに美味い! ビールが進んで困っちゃうなぁ。 このキンピラだけで終了~してもよいくらいだわ(笑) @JR熊本駅。 こちらは、 『竹乃屋』っていう、博多居酒屋のお店です(←博多な…

★きびなごの刺身

下田温泉にきたよー☆彡 ほどよくさびれてる、いいねー(笑) 晩ご飯。 ちいさいお魚は足が早いからね、なかなかお刺身でいただくことができないんだけど、 きびなごのお刺身、初めて食べました! きびなごのフライだったら、居酒屋さんやスーパーの総菜コー…

★天草★海まるの、うにコロッケ

新規オープンした、mio camino Amakusa★ミオ・カミーノ天草にて。 うにコロッケ食べました~。 どんな食感か? 説明するとしたら、、トロットロ~リな、濃厚クリームコロッケです! こんな説明でわかる?(笑) うん、これは、ちょっとお高いけど、 買ってみ…

★キムチチゲ

もしかしたら、ここ1ヶ月、毎日食べてるかもしれん。今振り返ったらば。。 自炊でね。 キムチチゲ。 スンドゥプチゲにすることもある。ある、ていうか、豆腐はかならず入っていてほしいし、基本毎回入れてる(笑) 豆腐うまー☆彡 チゲへ投入するキムチは、韓…

★2019年末のお弁当

さて! 2019年の年末のお弁当は、なにかな~? 「淀や」さんのお弁当! わーい! 「彩り菜膳~梅ご飯~」でーす☆彡 このお弁当選んで買ってくれた人、さんきゅー。 ご飯の上に乗ってるしば漬けが嬉しすぎる! 卵焼きのとなりにある、ピンクの大根の漬け物も…

★手羽先

手羽先って、店舗によってさまざまなスタイルがある。 9割方はスーパーで売ってる、肘を閉じた形の手羽先だけど(例:世界の山ちゃん方式) 、 たまーに、みたことないスタイルで手羽先を提供してくるお店あるよねー☆彡 そんな手羽先に出会ったときは、「お…

★熊本駅の居酒屋さんでトマト豚バラ串

そもそもミニトマトが大好きなんだけれども、 こういうオシャレ風? 串のくせにトマト? ってあざといよねっ。て思わないでもないが、、 やっぱ、ミニトマト、うまーい☆彡 ミニトマト、ってだけで美味しいのはもちろん、 豚バラと組み合わされて、脂感とジュ…

★きゅうりの一本漬け

なんか、メニューにあったら必ず頼んでしまう(笑) その理由は、きゅうりの漬物が大好きだから、ってのもあるけど、 料理が来るまでの退屈しのぎにちょうどいいおつまみだから、ってのもある(笑) これ、注文したらすぐ出てくるもん。 あと、きゅうりに対…

★葉ワサビ

葉ワサビの茎の醤油漬け。 これ、めっちゃおいしいんよ~! ほどよくツンと香って、ほどよく青くさみがあって。 長野に住んでたころは、どこの居酒屋さんにもあったけど、大阪には、めったにないよなー。 そうそう、私、長野に住んでた時、葉ワサビと野沢菜…

★手羽先

お酒のお友達(笑) 手羽先~! 子供のころ、手羽先ってあまり食べたことがなかった。 お母さんは手羽先料理をしたことは一回もなかったなー。直近の記憶でも、お母さんが手羽先買ってるの見たことないし、作ってもらったことない。 一方で、同居してたおば…

★チキン&ポテト

まぁ、鉄板ですわ。 これはお酒のあてに、ぴったりでしょう! チキン大好きだし、 揚げたポテト大好きだし、 塩を強めに振ってビールのお供にしたいおつまみトップツーだねっ! そうそう、みんな、ニキビってできる? 私はねぇ、時々、突発的にニキビができ…

★うなぎの骨

ビール注文したらついてきた☆彡 うなぎボーン。 小麦粉?みたいなものでまぶされ揚げてあり、塩コショウ&魔法の粉?で味ついてて、ビールがすすむぅー! そうそう、私もね、こういった乾きものやらおつまみお菓子は、小皿に盛って食べる派です。 ポテトチッ…

★焼きそば

ネット上で文章を書いてる方々は、各々のスタンスを設定された上で執筆なさっておられると思います。いろんなサイトを見ていると、尊敬してしまうサイトばかりです。 さて。 私は。 記事内容をどのように決め、書いているのでしょうか!?(笑) ◆スタンス:…