トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

★馬刺し

熊本駅で買った馬刺しだよ!

やっぱ専門店の馬刺しは美味い!

肉の塊で売ってあるので、家で切り分けるん☆彡

切り分けるコツは、半解凍のサクサクの状態で切ることだよ!

完全に解凍してしまったら、ぐにょぐにょして切りにくくなるからね☆彡

で、ルイベの状態で供するのが吉☆彡

 

お皿の上でどんどん溶けて、ドリップ(血)が出てくるからね、

盛り付け時は、ちょっと凍った状態がいいんだよ☆

 

コウネ(たてがみ)が珍味で、めちゃウマー☆彡

コラーゲンの塊で、まるで脂肪を食べているかのような??(たとえが悪い?(笑))

なんともいえないまろやかな食感なんだよ!

 

本日は、ロースと霜降りとこうねの肉のかたまり3種パックでした☆彡

お値段は¥5,000ほど。

グラム数によってお値段は前後します☆彡

 

スーパーで馬刺し盛り合わせを買えばもちょっと安いですよ☆彡

しかし、やはり肉のかたまりを買ってきて切ったほうが美味しいですね~!

★おせち

しまった~!

おせち作るの手伝いたい、っていうか、見たかったのに!

朝ゴソゴソ起きてきたら、おせちが完成していた!!!!

いつの間に~!??

めちゃ後悔しているよ。。

おせち作るとこ見たかったよ。。。

 

めちゃくちゃ美味しいお雑煮!

わいわい☆彡

 

ブリがすごい厚い切り身でめちゃウマだった☆彡

きいたら、ブリのサクで買ってきたんだって!!!!

で、厚く切り分けたんだって(驚)

見たかった~!!!

★すき焼き

今日はすき焼きでーす☆彡

わいわい☆彡

なんと、、お肉はA5ランクだそうです!

って、私にはお肉のランクを味わい分ける舌はありません(爆笑)!

ふつうに美味しいです(爆笑)!!

 

食べたいタイミングでお肉を1枚鍋にのせて(鍋の下には白菜、豆腐などが埋もれている(笑))、

その都度お肉の上に三温糖をふりかけて、醤油をかけて、1~2分ほどぐつぐつ煮込んだところをいただくお母さんの作り方で食べました☆彡

めちゃうまー☆彡

てか、このスタイルでのすき焼きの食べ方を、私はどのYouTube動画でも料理本でもすき焼き専門店でも見た事ないっす!

自由すぎ~(爆笑)!

 

しかしこのお肉は、ほんと美味しかったなー☆彡