トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

熊本

★馬刺し

馬刺しは赤身がいちばん美味しい説! これを全国のみなさんにお伝えしたい! 贅沢に、おうちで馬刺しです☆彡 わいわい☆彡 馬刺しは、値段の高い霜降りよりも、安い赤身の方が断然美味しいですよ!これは何度も食べ比べてきてたどり着いた、2023年9月現在の結…

★豚ロースとゴーヤの炒め

ゴーヤの苦みが嬉しい(笑) 暑い時期にちょうど欲してるパンチというか(笑) 冷奴にのっているミョウガは、家で収穫したもの(らしい)です(笑) ミョウガの素敵なところは、ふつうに切るだけで、薄切りが大量にできて、みじん切りがラクチンなとこ!で、…

★味噌汁

お母さんのみそ汁~☆彡 絶妙な塩加減でめちゃ美味しい! みそ汁の塩加減って、けっこう難しいんよね(笑) 味噌を入れすぎる失敗をよくやっています。。。 なんか、足りないかな?って味噌をぽいぽい追加すると味噌の味しかしない味噌汁になってしまう、、(…

★シシャモにカボス

家で成ってるカボスを添えて。。☆彡 贅沢に搾りまくる! スーパーでカボス買うと、1個100円くらいするんだよねー。買ったことないけど。 そんなに何個も何個もじゃんじゃん搾る用には使えないよねー(笑) 家で収穫した大量のカボス、焼き鮭に搾ったり、焼酎…

★サラダプレート

わいわいポテトサラダだよー☆彡 ポテトサラダって、自分でつくるの、けっこうめんどくさいんだよねー(笑) ジャガイモ茹でるとこから大変だし(笑)、レンチンしたとしてもね.. あ、それ以前にジャガイモ洗うとこからしてがめんどくさいし(爆笑)、 玉ねぎ…

★シシャモ

好きなお魚のなかでトップスリーに入る☆彡 シシャモ~☆彡 ほどよく塩がきいてて、骨ごと食べられて食べやすい! しかも大好きな卵が入ってて! めちゃくちゃ美味しい!! しかも、、いつどこでたべても、味にブレがないし、一定ライン以上の旨さは保証されて…

★茶わん蒸し

外食だとサイドメニュー的な扱いになる茶わん蒸しだけど、 茶わん蒸しをメインメニュー扱いにしてくれんかね? 豪華な食材(エビ?)とか、うどんとか入れなくていいからさ、、 でっかい茶わん蒸しが食べたいんだよぉぉぉぉ!! (爆笑)

★鯛のみそ汁

鯛のいちばん美味い食べ方! スープにすること!!! 鯛の刺身は、いまいち味わからんし(笑)、 煮つけにすると醤油と砂糖の味しかしないし、 やっぱ、鯛の最高の食べ方は、スープにすることだと思う!!!!! みそ汁よりは、すましの塩スープが最高峰だけ…

★グレープフルーツサワー

サワー系の中では一番好きな、グレフルサワー☆彡 酸味と苦みと甘みがいいよねーグレープフルーツ☆彡 あ、ライムとシークワーサーも好きだった(笑)

★壁紙

背景素材に使いやすそう(笑) テロップ入れやすそうな、ほどよい配置だ~☆彡

★ハモ湯引き

夏の風物詩、ハモ☆彡 すごい大きな切り身だね、!

★ゲソ天

お刺身盛りに出なかったゲソは、 刺身、焼き、天ぷらから選べるのだけど、迷わず天ぷら~☆彡 焼いたら、ふつーのイカ焼きと区別がつかなくなる!?し、刺身は満喫してるので、 天ぷら食べたいよね☆彡 衣はさっくり、甘め。 薄いホットケーキミックス?ってく…

★イカの姿造り

新鮮なイカの塩辛、柚子こしょう風味、おいしいよねー☆彡 このイカでささっと柚子こしょうに和えて、おつまみにしても美味しいよー。 薬味は、わさびと柚子こしょう☆彡

★イカの刺身

お刺身の中で一番か、2番目に好きな、イカのお刺身だよ☆ 食感と旨味、甘み、 そして、わさび醤油のうま味(爆笑)の組み合わせが最高なのだ☆彡

★タコのから揚げ

実は、鶏のから揚げよりも好きかもしれない、 タコのから揚げ! プリっぷりの歯ごたえとタコのうま味が存分に味わえる!

★写真付きメニュー

コンプリートしたくなるよなー。 お店のメニュー見てると。。(笑)! 世の中にはたくさんのお店があって、、、 その数だけメニュー表があって、、 コンプリートは不可能すぎる~~!!

★メニュー

メニューを見るのが好きだ(笑) 文字だけのメニューも。 盛り付け、調理法、想像するだけで数時間つぶせる。

★焼き鳥盛り合わせ

ちまちまつまむのにうってつけだね☆彡 追い塩をきかせて、ビールのあてにします☆彡

★福伸

イカのお刺身を食べに来ました~☆彡 店内に生け簀があって、注文のたびに捕獲してます。 捕獲の様子を近くでみてると「墨を吐くので少し離れてください」と制止が入ります(笑)

★とりかわぐるぐる明太味

カリカリです(笑) この食感が美味しいのかどうかは、微妙(爆笑) でも、ちょうどよいあてになるので、いつも注文してる(笑)

★もつなべ醤油味

一人前の量がすごい! ぴらぴらのゴボウから、よい出汁が出るのと、食べやすくてGOOD! 味噌味としょうゆ味から選べるのですが、いつもしょうゆ味を選びます☆彡 味噌味だと、なにもかもが味噌味一色になって、ホルモンとか野菜の出汁のうまみがわからんくな…

★とりかわぐるぐる

ただただお酒のあてみたいな一品☆彡 カリカリとりかわです。

★やみつきキャベツ

お通しのキャベツ☆彡 おかわり自由! でも、おかわりしたことないなー(笑) これうまい! 生キャベツに塩昆布のってて、味ぽんみたいなのかかってます☆彡

★真空パック

シャケが3切ずつ、真空パックになってるの! めちゃ便利~☆彡 塩焼きが一番美味しいと思ってる、 塩焼きにして、お酒のあてに、、 ご飯の上にドーンとのせて、シャケ弁当に☆彡 するよ!

★紅鮭

シャケの切り身でーす☆彡 すご!? 1匹分入っています・・・・!!!!!

★和王

御中元いただきました~☆彡 おおー肉だぁ☆彡 ありがとうございます!

★からしレンコン

からしレンコン、珍味です☆彡 おススメは、おだ商店のからしレンコン! 外側の黄色い皮がゴムみたいじゃなくて(笑)、ツーンと辛子がきいてて、 レンコンサクサクで完成度高い! JR熊本駅のお土産屋さんで売ってるよ☆ からしレンコンの味としては、、甘み、…

★煮っころがし

一番好きな料理だよー☆彡 無限に食べれる! 里芋、鶏肉、レンコン、こんにゃくに味しみしみ~☆彡

★月見とろろ

これは嬉しい一品☆彡 もう、これだけでいい(笑) とろろだけを、いろいろ味変して食べて、それでお腹いっぱい幸せになれるよ☆ 青のりON、めんつゆ、わさび、かつお梅、 ずるずる。。。。 うまいよー☆彡

★キャベツと茄子のステーキ

キャベツ丸ごとステーキ(笑) これめちゃ美味しい! ザクザク、ワシワシ、甘くて香ばしくて美味しい! からの、茄子ステーキ☆彡 これがまた美味しくて、、油を吸った茄子と、かつおぶしと醤油の組み合わせ最強!