★コウネ

馬刺しの珍味といえば、たてがみの部位のコウネ☆彡

こちらは、とてもまろやかな。。バターのような、コリコリしながら甘くとろける、不思議な食感です☆彡

コウネは食べる価値ありです！

ほかの食材で、コウネのうような食べ物は思いつかないなぁ、、。。

甘くて、歯ごたえがあるかのようで、バターのように濃厚でとろける刺身は、、

なんだろうな！？