トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

城北

★きゅうりの一本漬け

なんか、メニューにあったら必ず頼んでしまう(笑) その理由は、きゅうりの漬物が大好きだから、ってのもあるけど、 料理が来るまでの退屈しのぎにちょうどいいおつまみだから、ってのもある(笑) これ、注文したらすぐ出てくるもん。 あと、きゅうりに対…

★葉ワサビ

葉ワサビの茎の醤油漬け。 これ、めっちゃおいしいんよ~! ほどよくツンと香って、ほどよく青くさみがあって。 長野に住んでたころは、どこの居酒屋さんにもあったけど、大阪には、めったにないよなー。 そうそう、私、長野に住んでた時、葉ワサビと野沢菜…

★手羽先

お酒のお友達(笑) 手羽先~! 子供のころ、手羽先ってあまり食べたことがなかった。 お母さんは手羽先料理をしたことは一回もなかったなー。直近の記憶でも、お母さんが手羽先買ってるの見たことないし、作ってもらったことない。 一方で、同居してたおば…

★秋の藤風

大阪市内の軒先に、薄群青色?薄紫色?の花。 茎がのびて垂れさがっているので、秋の「藤」って勝手に呼んでみた(笑) もしかしたら一年中咲いてる花かもしれんけど(笑)! てか、ねぇ、なんか、急に寒くなったよね! やっとふだん知ってる11月らしい寒さ…