最近は、外食では、ニンニクやワサビも添えられていたりするけど、 馬刺しの基本は生姜のすりおろしです！ 生姜醤油で食べるのが、馬刺しなのです！ んで、醤油は熊本独特の、またーり甘い醤油でなければなりません！ このまたーり醤油が生姜と混ざり合い、…