2019-06-06 ★さやエンドウ 201906-2 家飲み 熊本 そうやそうや、言うの忘れてた。 私、さやエンドウを茹でる係も拝命したのだった。 熱湯に塩入れて40秒くらいグラグラっとしたら、ザルにあけて放置。 初夏ならではの爽やかな青い香り、そして歯ごたえを残しつつ、塩梅よく熱が通ったんじゃない? 自画自賛^^; ねぇどうどう?美味しそうだよねー。 シャクシャク、うす塩味のアクセントがうまーい(笑) からの、お母さん作コンニャクの炒り煮へトッピングしたよ。 あ、さやエンドウの筋をとってくれたのはお母さんです(爆)