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トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

★ミネストローネ

たくさん食べてきた。

トマトベースの野菜スープ。

そのなかで、こちらのミネストローネは群を抜いて、うまかった。

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見慣れた、ミネストローネスープ独特の赤色ではない。

供されて、

赤みがかったオニオンスープ? 注文間違えたかしら?

て戸惑う。

ひとくちすすって、野菜のみから出た甘みしかないことに驚く。

塩気や旨み調味料に一切頼らぬ、媚びのない素朴な味なのよ。

 

ほんとうにおいしい、って思った外食は久しぶりでした。

ありがとうございます。