★ミネストローネ

たくさん食べてきた。

トマトベースの野菜スープ。

そのなかで、こちらのミネストローネは群を抜いて、うまかった。

見慣れた、ミネストローネスープ独特の赤色ではない。

供されて、

赤みがかったオニオンスープ？ 注文間違えたかしら？

て戸惑う。

ひとくちすすって、野菜のみから出た甘みしかないことに驚く。

塩気や旨み調味料に一切頼らぬ、媚びのない素朴な味なのよ。

ほんとうにおいしい、って思った外食は久しぶりでした。

ありがとうございます。