2015-05-20 ★馬刺し 熊本 家飲み 201505-4 やっほー!馬刺しだぁ~。今夜のは、こりゃいいお肉だねっ。 熊本の馬刺しはうまかよー! 都会でいただく馬刺しならば、そこそこの味でもメニューに存在するだけで満足する。しかし熊本で馬刺しを食すなら、要求水準はかなり高くなってしまうよ。 筋の入り方、赤身と脂の割合、他うんちく、あーだこーだ、文句言いながら食べる。それもまた楽し。