下田温泉
天草の旅館で朝ごはん。 メインはもちろん~?? 昨晩食べた伊勢海老のお刺身で残った、伊勢海老の殻で出汁をとったお味噌汁~☆彡 わいわい。 さて。味噌汁の味噌の味について思うこと。 天草だけなのかな、南方へ行くほどそういう傾向があるのかわからない…
そうめんのつけスープ用に出された、鯛の出汁。 贅沢すぎる~。 ほんとは、別皿のそうめんの、つけ汁用なんだけど、鯛スープが美味すぎて、スープだけ飲んじゃった(笑) んで、出汁役の鯛のお頭にもさぁ、いっぱい身がついていて、食べごたえあるの! 鯛の…
今でこそ、タラバガニやら、毛蟹やら、ズワイガニやら、食べたいと思えばいつでも、自分で買って食べられるようになった。オトナになるってスバラシイな! でも、子供の頃は、晩ご飯でカニが食べられるって、めっちゃ貴重な機会だった。 カニを食べることが…
下田温泉にきたよー☆彡 ほどよくさびれてる、いいねー(笑) 晩ご飯。 ちいさいお魚は足が早いからね、なかなかお刺身でいただくことができないんだけど、 きびなごのお刺身、初めて食べました! きびなごのフライだったら、居酒屋さんやスーパーの総菜コー…