子供の頃、料理に入っているキクラゲの存在は、どうでもよいか、やや邪魔だなぁくらいに思っていた。 今は、春雨や八宝菜など、中華料理の具材でキクラゲが多めに入ってると嬉しい。サクサクコリコリ噛み切れる、新開発のゴムみたいな謎食感、独特の臭みとも…