湯島のてっぺんは一面、大根畑。 湯島大根。島外へほとんど流通していないため “幻の大根” とも呼ばれているそうです。 豊作の大根をほったらかして畑で腐らせるくらいなら、保存食にしましょう。 ※参考事例）干し大根 ご家庭では、立派な大根を買っちゃった…