塩を強めにふりかけて、お酒のあてにしようという魂胆。 脂がのりまくっているので、あてとして一級品。 いや、ご飯のお供としてもディナーのメインとしても、肉野菜炒めの具材としても、一級品です。 今日いまの時点で、むこう3年分の牛肉と牛脂をいただい…