肉料理の中では、鶏肉が一番好きです。 地鶏の炭火焼なんて最高です! 地鶏は肉質が引き締まっていて、噛むのに苦労するんだけど、、さらにはアゴがはずれそうになるのだけど、それがまたいい。 やわらかく煮込まれた鶏肉もおいしい。トマト煮込みとか。。鶏…
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