アワビの踊り蒸し。 うぁ~めちゃ動いてますぅ。。 蒸しあがりましたー。。汗 給仕の方が慣れた手つきで貝殻から切り離してスライスしてくださいます。 ぷりぷりですね、 肝がうまいっ。 ユリ根の五目餡包み。 出汁がジェル状で、具にからみやすくなっていま…
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