琵琶湖の名物、しじみの佃煮。 お酒のあてによさそうだ。 小鮎の甘露煮、大きい鮎の甘露煮。鯉の煮込みもあります。 そういえば、道の駅安曇川のすぐ近くに、鮎など川魚を養殖している水産場がありました。ブクブクした気泡付きのケースで、活きたお魚を新鮮…