★活帆立貝柱のカダイフ巻き揚げ

カダイフ巻き揚げの「カダイフ」って、なにーーー？

料理を待っている間、分からんもん同士でわいわい。

トルコ語で「薄い」って意味なんだって。地中海周辺で食べられてる細い小麦麺なんだって。

そっか。まさしく、そうめんそのもの...そうめんを衣にして揚げた料理や！

（そういえば、日本の地中海である四国 小豆島もそうめんの産地やん☆）

パリパリ麺の食感が楽しいね。

カダイフ巻き揚げという料理は、長崎皿うどん、春巻きの皮、ベビースターラーメンと同胞、

っていう引き出しに収まったわ。私の脳内で。