読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

★豚しゃぶ

外飲み 大阪 201610-3

豚しゃぶは、豚肉料理の中で別枠に鎮座する不思議旨い食べ方。

 

豚肉は、塩コショウで炒めてりゃ間違いなく美味しいのだし、

厚切りを煮込めば煮込んだなりに絶品なわけだし、

そんな旨みの塊を、

あえて、しゃぶしゃぶにしちゃってさ、旨みを洗い流してしまうのって。。。奥さん!

f:id:seta_tooru2:20161005212927j:plain

しゃぶしゃぶのお肉は、薄ければ薄いほど良い。

薄いから、旨い。

しゃぶマジック。