2016-10-12 ★豚しゃぶ 外飲み 大阪 201610-3 豚しゃぶは、豚肉料理の中で別枠に鎮座する不思議旨い食べ方。 豚肉は、塩コショウで炒めてりゃ間違いなく美味しいのだし、 厚切りを煮込めば煮込んだなりに絶品なわけだし、 そんな旨みの塊を、 あえて、しゃぶしゃぶにしちゃってさ、旨みを洗い流してしまうのって。。。奥さん! しゃぶしゃぶのお肉は、薄ければ薄いほど良い。 薄いから、旨い。 しゃぶマジック。