トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

★馬刺し

やっほー!馬刺しだぁ~。今夜のは、こりゃいいお肉だねっ。

熊本の馬刺しはうまかよー!

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都会でいただく馬刺しならば、そこそこの味でもメニューに存在するだけで満足する。しかし熊本で馬刺しを食すなら、要求水準はかなり高くなってしまうよ。

筋の入り方、赤身と脂の割合、他うんちく、あーだこーだ、文句言いながら食べる。それもまた楽し。