トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

★ゴーヤチャンプルー

家の食卓によく登場するレシピです。ゴーヤの夏い感じがたまらなく美味しい。って、いま冬だけどさ。

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ハムや豚肉が入っていれば一般的には なお良いんだろうけれども、ゴーヤチャンプルーに関しては、私のなかで肉系は必須具材じゃないんですよね。

・豆腐

・卵

があれば十二分。

ぜいたくするなら、粗削りのかつお節をわさっと乗せるかな。