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トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

201609-6

★茄子煮

中華料理店へ行ったら、かならず注文するよナス炒め。 はずしたことないもん。 こちら生姜醤油味。 なにやってもうまーいっ。 -- 今週末はスーパーで茄子オトナ買いしよう♪

★あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸しは汁が大事なんだ。 と言うよりほとんど、汁を飲むための料理と思うの。 出汁への溺れっぷりが秀逸。

★お通し

会社の人と仕事帰りにちょい飲み。 お通しは壬生菜おひたし(アサリ、しめじ入り)と、鯛アラ炊き。 誰かと話をするとき全般で言えることなんだけど、他人の噂話はしたくないんだよなー。 「これおいしいね」「こういう食べ物が好みだったんだぁ」「塩、タレ…

★かき氷いちご

会社喫茶。このビルの良い所は、いい意味で「みんな仲間」といった気安さがあるとこなんだよ。 「こんにちは~」「なんでやねん」くらいの会釈とツッコミはする、でも名前は知らない、という風な。