201607-1
やっぱ茶わん蒸し、おいしい☆ なのに料亭コースの中では地味~。。。。 卵って特別な地方に行かずとも、近所で手に入る食材じゃん。メイン料理と比較すると見劣りしちゃうのかな。 んでも、家で出汁とって卵液蒸すのめんどう(敷居が高い?)と同時に、卵好…
本日の仕事はいちいち綱渡り状態でありながら、すべてが快速に収まってゆく。 前日に入念な準備をしたので、心身整っていたことも奏功。
初訪問のお客さんのところで、社長に「初めまして」のご挨拶をすると、「会ったことありますよ」と。 その方は、以前私が出入りしていた別の会社の、スタッフだったのだと。 御縁に感謝します。出会いはつながっているのだなぁ・・。
会社の人と同行したとき、 「一人鍋って言うと、“寂しくない?” て訊かれるんですよねー。寂しくないのに」 ってぼやいてた。 わかるー(笑) 誰にも気兼ねせず、好きなタイミングで具材投入できるもん。
通り雨に、 しゅんとしている。 巽の裏路地たちあおい。