トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

201601-3

★お焚きあげ

昨今 絶賛流行中の断舎利にうってつけ。捨てたほうがよいとアタマでは理解していても、心がついていかないことってあるよね、。 思いがこもっているもの、まだ使えるもの、捨てるなんてしのびないもん。。 そこで、お焚きあげです。 つのる思いも申し訳なさ…

★湯豆腐

あっさりポン酢の鍋が食べたーい! と言ったら、お母さん作ってくれましたー。あ、ありがとう、、! ふと我にかえると自分の甘えん坊っぷりがおそろしくて身悶える。。 庭で生ってた柚子をしぼっていただきます! 薬味にあさつきたっぷりめ、ちりめん昆布多…

★茶碗蒸し

茶碗蒸しのポジションって、状況によって左右されすぎと思いませんか。 ふだんならちょっとウキウキする贅沢オプションなのに、旅館夕食コースの一員になったとたん “その他どうでもいい料理” 的な立ち位置になるのはナゼ!?

★天草の旅館

旅館に泊まったらご飯が気になるよね! 夕食の1時間前に宴会場フロアへ。どんだけ楽しみにしてんねんオレ!! 窓ごしに天草の大パノラマ。

★煮っ転がし

筑前煮。 旨すぎるゆえ、箸の止め時がわからず困る一品。 おかわり3杯程にて自粛。。