トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

熊本

★モツ鍋

お。面白い。 具材にゴボウひらひらが入っとる☆彡 注文の際に、スープは味噌味または醤油味を選べたので、醤油味にしたよ。 モツの脂が溶け出して豚骨ラーメンみたいなスープになるんよね~☆

★JR熊本駅で焼き鳥

熊本駅で晩ご飯~という名の、飲みにきたよ! あれ。 お客さんいないね。 ..って、まだ午後4時ですから~(爆) 居酒屋さん来たらしく、焼き鳥つまもうか。 わいわい。 焼き鳥に塩ふりかけて、一味ふりかけて、山椒ふりかけて、 んで、ビール飲む!!! これ…

★JR熊本駅で馬刺し

JR熊本駅へ来たら “ 肥後よかモン市場 ” においで~。 お土産店から お弁当屋さんから お惣菜屋さんから 飲み食い処まで充実してるよ☆彡 (私は熊本へ帰省するたび、 “ 肥後よかモン市場 ” 内のコンビニ、薬局の商品品揃え、100均コーナーを全店舗くまなくチ…

★ウナギの蒲焼

お父さんお母さんに、ウナギをご馳走してもらいました☆彡 ありがとうございます! えっとねぇ、、 むかしは、今 (2018年10月現在) よりも、ウナギのハードル低かったと思うんだけど..!? 子供時代、ふだんから晩ご飯やお弁当で、しょっちゅうウナギメシ食べ…

★薬味に二言

だし巻き卵好きだし.... ウナギも好きだし.... そんな私(や、あなた)にうってつけな一品。 なにがいいって、山椒の葉っぱがイイネ! 山椒葉1枚をチビっと ちぎり、 それぞれ鰻巻き一切へトッピングしつつ、いただきましょう.... さわやかに弾ける青い香り…

★ソーセージ&ビア

そのセレクト、、、おまいはドイツ人かっ。 -- 閑散とした屋台前のベンチで、極太ソーセージをビールで流し込んでたらねー、 お客さん寄ってきた~☆ ちょいちょい注文入りはじめたぁ! わいわい ♪ あか牛フランク¥400。 やっぱ、人が食べてるものっておいし…

★屋台のビールの品揃え

なんやろ。すごっ(@o@; 屋台でビールを注文したら、えらい詳しく、各国ビールのテイストを解説し始めた店員さん。 適当な発泡酒の使い捨て透明カップを渡されると思ってたんだけど、やおら奥からビール瓶を続々取り出してきて(驚)、ビール解説 始まる…

★あか牛串

熊本の銘品・ブランド牛です。わーい☆彡 ところで日本の牛肉て奴はねぇ、 どこの産地の牛も美味しいですよ、はい。 神戸牛とか米沢牛とか近江牛とか言われてもねー、ほかに「なんとか牛」ブランドが全国各地にあってね、 どいつもこいつも美味しいんだわ(爆…

★からし蓮根@おだ商店

オススメの からし蓮根☆彡 熊本で過ごした幼少期~現在に至るまで食べてきた からし蓮根の中で、おだ商店のが一番、衣とレンコンのバランスがよい! ほとんどのお店のからし蓮根は、衣がゴムみたいでモサモサして食べづらいんよね~(よく言えば「昔ながら」…

★コスモス@熊本 萌えの里

アウトプットの質ならびに量は、自由にできる時間の多少に “比例しない” 。 「時間さえあれば、今より質量高い成果物が出せるのに」・・・これは幻想です。てか、言い訳です(爆) 24時間365日が日曜日な作家と、 毎日毎時、家事仕事をこなしている作家がい…

★サワガニ

矢谷渓谷だよ。川で冷やすよ、 途中のローソンで買った、 チューハイ的な飲み物☆彡 生物の名前ぜんぜんわからんけど、サワガニかなー? かわいいかわいい ♪

★「やる気」「モチベーション」をあてにしてはいけない。

なにかを成し遂げようと計画するとき、なにかを今後続けていくぞ!と決意するときに、 今時点の自分の「やる気」「モチベーション」をあてにしてはいけません。 なぜならーーー 自分という奴は。 隙あらば。 ラクな方へ流され、はたまた体調不良になったり、…

★『知性を測定するためのよりいっそう確かなバロメーターは、

『知性を測定するためのよりいっそう確かなバロメーターは、一日一日を、そしてさらに一日の一瞬一瞬を幸せに送っているかどうかである』 『人生の戦いは誰にとっても同じようなもので、誰もが同じような問題を抱えている』 『問題の有無を幸福の基準としな…

★露店

彼岸花の聖地・棚田に、町内会の出店みたいなテントがありました。 農産物、惹かれる~。 必要ないのに、いろいろ欲しくなってしまうー。 いまから川へ行って遠足ビールするん。 アテでボリボリかじる用に、お母さんにミョウガ買ってもらった(照)

★彼岸花

ノートの効用について。 今日やろうと思っていること、あるいは今日やり終えることができたら「オレGOOD JOB!」と心底思える事柄を、あさイチノートに書き込むの、ほんと効果ある! ちゃんと実現しちゃうんだもん。 よっしゃ。

★番所

彼岸花の聖地なんやね。 こんな場所があること初めて知った。 ありがとう。お父さん、お母さん。

★ごぼうチップス

どうやって作ったのか、見てみたかった。 スナック菓子としてもアリだね! うまー。

★豚とゴーヤのチャンプルー

おかわりしたかったー。 後で台所に行ったら、でっか鍋に2週間分くらい、給食級おかず待機してた☆ 続きたべたいよー。

★小芋

何が好きって、里芋小芋ほど好きな食べ物はないってくらい好きだよ。 さて。 めんどうなのが、里芋の皮についた土を洗って皮を剥くひと手間。 泥でシンク汚れるのがイヤなんよね(←それ言ってたらなんも料理出来ひんやんけ!) 昨晩。 キッチンに小芋が30個…

★焼サバ

高校時代のお昼は、お母さん作のお弁当でした。 んでね、焼サバ 入ってる日はテンション上がってたわー。 白メシ進む進む。 脂のかたまり&旨味のかたまりよね~焼サバ☆彡

★実家の朝ごはん

わーい。 俵おにぎり、めちゃ好きなんだー。 やめられない ♪ とまらない ♪ になっちゃうよぅ。 海苔と塩味の絶妙に蒸れ融合した香り、味わいよ。

★アサヒシューズ

いかんいかん。この目でみていない3次情報と想像だけで、周りの人間の不安に煽られて一緒に動揺してちゃいかん。 いまできる作業に集中します。 だって、過去の自分の言動・作業に全幅の信頼を置いているからね。 万が一、過去の私のせいでどこかの何かが困…

★ちゃんこ鍋

実家でお鍋☆ ありがとう!

★雫

いっぱいいっぱい、脳内がショートしてた。 内勤日。 パソコン画面みながらフンフン ♪ って楽チン仕事してるように見えてたかもしれない、今日の私。 んんなこたーないっ、 資料と写真編集と予定調整とに、前頭葉のほとんどを費やした。 夕刻、体感する。全…

★西港をゆく船

料理人、土井 善晴が好きでたまらない。 ギリギリ笑えるか悪意あるかって境界線を突いてくる、料理ネタに特化した毒舌芸よ。 土井先生のご活躍は、小学生の頃からNHKの料理番組で拝見していた。当時わたしは「この人、オカマなんかなぁ?」って思っとった(…

★樋の島

すべてが、手元にあるのにね。 もっと構われたいとかもっと尊敬されたいとか、あのときこうしていればよかったとか自分ならもっと高みへ登れる重要人物であるはずなのにとかいう、 思いが、ふつふつと湧き(言い換えれば、己の不遇を他人や環境のせいにして…

★太刀魚

船着場から飄々と上がってくる樋島の島人。左手には銀色に跳ねる太刀魚。 道脇のバイク。前カゴとバケツへ、 ポイと放り込んで去ってゆく。

★三角西港

堀 秀彦氏の訳文、読みやすい。 『幸福論』 B・ラッセル著 2018年現在における社会問題、人間の性・分析考として読んで遜色ない。 まさにいま、目の前で起こっている事象をぴたりと予言、解剖、解説し尽くし、誰が手にとっても分かるよう言語化してくれてい…

★リゾラ・シーズンプレート

天草でいただいたキラキラ☆ランチ。 とにかくねぇ、軽いノリなお店の割に味最高なんよ。 しかしボリュームありすぎっ(嬉) いちばんインパクトあったのは、 真鯛です(^o^! おなかいっぱい~! ご馳走さまでした☆

★天草鯛のカルパッチョ

熊本は天草、さびれた一角にキラキラテーマパークができとった! なんやきゃぴきゃぴしとる!? 人がおる~っ(直近10年比:観光客60倍(自社調べ))。 レストランはオシャレなだけでなく、 ちゃんと美味しいやんか。。☆