トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

熊本

★アジの刺身舟

見るからに、新鮮なの。 舟底が見えるほど透き通り、歯が喜びそうな、硬そうな身質、 剥いだ皮の銀箔をうっすらまとった切り身の表面。 あーわさび醤油をちょんとつけて食べたいよ~。今。

★きらら停の朝ごはん

おはようございます。 豪勢な朝ごはんだねぇ(^_^) ふだん、朝ごはん食べないから困っちゃう(爆) ありがとう!

★うなぎ@上

蓋を開けた瞬間、「これはうまい」と確信。 焼きがいいわぁ。 身の表面とともに、タレの焦げてる加減が絶妙~。 大量ご飯がお櫃に入って出てきたの、幸せ。 ありがとう (^o^)

★さやエンドウ

そうやそうや、言うの忘れてた。 私、さやエンドウを茹でる係も拝命したのだった。 熱湯に塩入れて40秒くらいグラグラっとしたら、ザルにあけて放置。 初夏ならではの爽やかな青い香り、そして歯ごたえを残しつつ、塩梅よく熱が通ったんじゃない? 自画自賛…

★豪華すぎる朝ごはん

豪華すぎるんやけど。 コンニャクの炒り煮、お母さんが作ってるとこ見てて、めっちゃ美味しそうワクワク。 私はさやエンドウを乗せただけー(笑) コンニャクの炒り煮だけを食べ続けていたい。。。 って思ってたら、お母さんハンバーグまで出してきたよぅ汗…

★魚アラの唐揚げ@油淋ソースがけ

新鮮なお魚のアラをあっちいい油で揚げたやつ。 バリっバリ、ザックザクで、うまー☆彡 中華の甘い油淋ソースが絡めてあります。 これ、塩コショウだけでも十分おいしかったはず!てか、塩コショウで食べたかった(笑) 魚の頭の骨がザクザク芳ばしいの。

★黄色い花

ゆっくり読書中。 まったり、物語の世界で遊ぶ。

★お母さんの朝サラダ

新玉ねぎとキュウリとキャベツのサラダ~☆彡 ほんのり塩味、オリーブオイル和えです。 しゃくしゃくうまーーーー!!!! このサラダだけを食べ続けていたい...。

★伊勢海老&アワビ

いちばん楽しみにしてた伊勢海老☆彡 めっさおいしい~!!! ほんと地のもの、小ぶりながら引き締まった濃い味の筋肉質な海老の身です。天草の味 (^0^)/ しかも殻の内側に新鮮な身がくっついたままで、エビミソが脳天奥まで詰まっており、掻き出すのに一苦労…

★野イチゴ2

人狼ゲームって、複数人の挙動が関わっているから先の展開がわからない頭脳ゲームだと思っていたけれど、 試合開始から最終結末まで盤面を完璧に見通してゲームメイクしていく人の、プレイ中の考察過程を見てびっくりした。 一日目に誰が吊られて誰が噛まれ…

★野イチゴ

思うに、行き詰った時は良質な古典文学を読むのがじんわり効くね。 切羽詰まった視点をいったん、切り替えることができる。 元気いっぱいな時であればビジネス書やおもろい動画みてワクワクしてれば満足なんだけどね! 死にそうなほど視野が狭まっている時期…

★う巻き

う巻き2切れ@ ¥1,000 瓶ビール注文しておつみまの鰻骨せんべいを齧りながら、う巻きをつまんでいます(^_^) ■ 系列 店舗のう巻きとは全然ちがう調理・盛り付けだったので、食べ比べ面白いね☆彡 ↓ 2018年10月11日:うなぎの徳永 北部店のう巻き ありがとう…

★とくなが

熊本にあるうなぎのチェーン店です。 私は2回しか行ったことないけど、その2回目の今日、こちらの店舗のうなぎはめちゃ美味しかった~。 なにが違うって、調理ですわ。 タレがいい意味で、使い古されている、 悪い意味で、使いまわしの、、、 焦げた香りがタ…

★伊勢海老の味噌汁

甲殻類の出汁って、めっっっっちゃ美味しいよね!? 味噌汁もそうだけど、パスタソースにしてもめっちゃ美味しいよなぁ! ただし、殻がじゃまで食べづらいのはお約束なんやけど(爆) まぁ飾りみたいなもんだから、テンション上げ要員ってことでね (^o^;

★5月の柿の葉

見るからに艶っツヤしてて、丈夫そうやもん、柿の葉っぱ。 こりゃ~ぁ、 寿司包みたくもなりますわ。

★雨上がりの庭

自分の好きな人が楽しそうで健康そうにしていると、めっちゃ嬉しくなるし、安心する(^_^) みんな元気いてくれよなー! たのむよ~ (^o^)/

★石

石ってキレイよなぁ。 理由もなく惹かれる。 説明できないんだけど、石を見るの飽きないよ。 不思議な気分になる・・・。

★樋島

ひのしま。 ただいま、家でのんびりしてます。なんだかんだで今日一日がんばったわオレ、振り返ってみると。 今その瞬間に精一杯で楽しくてしょうがなかった。 気付いたらここにいた。ふー。 お疲れ様。ありがとう。

★城島

じょうしま。 あそこ、不思議な冒険始まる時空スポットありそうやね。

★海の鳥

自分、記憶がすべて残ってたら発狂するやろうなぁ 。 恥ずかしくて後悔することいっぱいあるもん。。 寝てリセットされるのはありがたい。 都合のよいことだけ選択して記憶する私の脳はえらい。

★路面電車に乗る

JR熊本駅前から路面電車へ乗り込みまーす。 電車っていってもバスみたいな感覚よ、改札ないし。 だけど、いちおう駅ホーム的なスペースは設けられているから電車に乗った感はある。うん☆彡 これがさ、電車とはいえ路面の信号ではちゃんと止まらねばならんし…

★天草の夕刻4時

写真を撮るにあたって、人物(特に顔)を撮ることは皆無だなぁ。 私は人に興味が無いのか? いやそうではないのだよ。その人の存在全体像には興味ある。 そもそも私は、ほとんど周りの人の顔の造りを見ていない。声や話す内容や空気感だけで相手を知覚してい…

★富岡城

頭がいっぱいになったら、 他人からの視点で自分を見る。 いったん完全に自分を離れる。 ふだんは自分中心、 ときどきメタ認知でいこう、くらいな意識で。

★旅館の朝ごはん

晩酌のあてにしたいラインナップだね。 それから、甘めの味噌汁。 おかず系が甘いのはあまり好まないのだけど許容範囲内。 素朴においしかったです。 ありがとう☆彡

★待つ力

持つ力、じゃないよ(笑) 待つ力。まつ。 己の時間軸を持つ余裕のある人は他人のことを待つことができるのではないでしょうか。

★食べる生鰹節

これぞ飲兵衛のおつまみだね☆彡 乾燥しすぎていないカツオ柵の薄切り。 脂の乗ったカツオは、玉ねぎスライスと相性抜群よ。

★独り反省会

私、一言多いんよな..。 しゃべりすぎてしまった後は、さすがに「あ、しまった汗」てなる。 毎回なる。 SNSしてなくてよかった。 といいつつ、2チャンネル的な掲示板で自ら次スレ立ててしまったり (コメント文脈上、自分がたまたま最終盤面(750~1000番目…

★海老まるごとグラタン

伊勢海老を半身に切断しホワイトソースのせてグリルした一品。 これ、幼少期は好きでも嫌いでもない生コンニャクと同等の存在だったんだけど、今は大好き。 むかし、 両親に連れられて行った親戚の披露宴の料理には、必ず海老まるごとグラタンが出てた、うん…

★澪

日本酒のあらゆる部類の中で、一番好きなのが「澪」。 甘さ(あるいは甘く無さ)、炭酸率、バランス最高☆彡 しかも、全国どこのコンビニでも買える安定感がGOOD。 トップ・オブ・日本酒。それが澪。

★イカ刺

他意なく注文してしまうメニューって、ありませんか? 枝豆とポテトサラダは “ とりあえず要員 ” で注文。とか、鶏カラアゲ行っとこか、みたいなさ。 私の場合、イカ刺がメニューにあったら注文しちゃうな。 「どんなん出てくるんやろ?」てワクワクする。お…