トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

熊本

★ちっちゃなゴーヤ

かわいい...... 実家の庭に生ってたチビ☆ ...................大きくなったら食べちゃうけど! ........はやく大っきくならんかなー♪

★インドカレー

インド料理店を初訪問するにあたって、味を心配したことはない。店舗ごとの微妙な個性の違いを確認すべく、向かうのみ。 定点観測している項目は、 カレールーの成分構成::油多めか、少な目か?香辛料のみでとろみがついているのか、まさかとは思うが小麦…

★ニジマスの塩焼き

台所らしき奥へ向かって「塩焼きくださぁ~い!」呼びかけたら、 「時間かかりますけどいいですかー」て、生け簀のニジマスを捕りに行ったよ(笑) テラス席、 エライ人達の暑気払いに使われててもおかしくないくらいの、 優雅なる隠れ家的風情と潤沢なマイ…

★頂

サンダルで川へ、 一歩、一歩、分け入るのだけども、つ、 つ、 冷たさに足首が千切れてしまいそうなんだ、、。 石を積み上げ、 ビールクーラー的な設備を建築したりしてね。 ふ。

★ニジマスの養殖場

養殖っていっても、豊富な清水を引きこんだ野性味あふれる生け簀で育ててます。 ほとんど天然、てか、もしかしたら天然よりステキなVIP待遇だよ(なんじゃそりゃ)! 小屋をはさんで反対側に、天然苔仕様の生け簀がいくつもあってね、、 稚魚、幼子、お子…

★モモ肉の馬刺し

噛み切れぬ筋はなく、高級の代名詞である脂サシもなく、 なめらかなる赤身をばムグムグと食む。 馬刺しに必須の熊本産ショウガおろし。 たった今ほど、庭先で摘んだミョウガの葉を敷いて。

★コノシロ

今朝読んだ『酒の細道』ラズウェル細木 著 のなかで、コハダ、コノシロの美味そうな描写があったのよ。 スーパーで見つけたコノシロを買ってしまいました~。酢〆にしてあるもの。

★茄子ステーキ

熊本のスーパーで売られている茄子がおばけみたいにデカい事案について。 茄子が食べたい食べたいと言っていたら、焼いてくれました~。ありがとうございます☆ 4分の一に切られた身はなお厚く、とろっとろ! 里帰りして、昔はあたりまえと思っていた熊本の茄…

★金鳥のかとりせんこう

線香には親しみがあるんよね。 旅先のお寺にて。あるいは実家の仏壇。平安時代の貴族の物語に出てくるお姫様が、御召し物に焚きしめる香の描写のくだり。 からの、蚊取り線香です。 私にとっては長時間香る、お得なお香☆

★夏野菜の朝食

お母さんが朝ごはんに茄子を焼いてくれました。 わぁーい☆

★岳間渓谷とからあげ君

初めて知った癒しスポット。 この時節、山も海も暑いことこの上ないのに、 なんという涼しさ・・・!

★ピーマン肉炒め

おうちごはん。 変な味がゴテゴテついていないところがいい。 醤油だけ味ー。炒められた肉部分には砂糖がかかってる感じだけどもー(?) ピーマンはピーマンそのもの、しいたけはしいたけそのもの、ニンジンはニンジンそのもの☆

★黒糖きなこブッセ

ブッセというお菓子が好きだ。 生地は、アーモンドパウダーのさくシュワ、うっすら溶けるバタークリーム、 なつかしいような、ハイカラなお菓子。 熊本駅です。

★鶏の唐揚げ

私どんだけ食べてんだろ? 鶏の唐揚げ。 ファーストフードから、居酒屋から、スーパーのお惣菜から、デパ地下から、冷凍食品にいたるまで、 とにかく見つけたら。新商品、かならず買ってます。 で、めっちゃくちゃおいしいっ、、てものには、なかなか出会え…

★ブリの塩焼き

ブリってやつは刺身でも焼いてもうまいよね。 ブリの切り身を買ってきて塩焼き♪ ぜいたくやーー。 今日はお正月だー☆ ありがとーう!!!!

★たんぽぽ

意味や効果や成果を度外視して淡々と繰り返す掃除、洗濯、挨拶、 感謝の心。 体調維持と精神衛生によく効きます。

★三愛レストハウス

阿蘇をドライブしてたらよく見かける形式の休憩所、兼おみやげやさん。 高速道路のサービスエリアみたいな位置づけかしら。 バスツアーでかならず立ち寄るお土産&トイレスポット、ともいう。 大自然に圧倒されながらの世俗感とダサさね、いい~☆

★熊本の山んなかの公園

公園を歩いているときは、なにも考えないで、なにも思わないでいる、というのがいい。

★空き地

小学生のころ住んでいた家の近くにね、 空き地があったんだ。 なにが楽しみって、、 拾ってきた仔猫を草むらのなかに隠しておくことだった。 (こんないたいけな仔猫がのたれ死ぬようなことがあってはならない!こんな可愛い仔猫を他の誰にも奪われたくない…

★風

今日を暮らし、今日の無事に幸せを覚えるだけの自分にとって、 今日必要のない土地を所有するとなったら、手にあまるんだろうなぁ。 無意識下においても、持ち物の管理を心配したくないのだよね。 私みたいな凡人の脳ミソでは、ほうっておくということができ…

★肉

ハラミが一番おいしいと思ってる。 ありがとうございまーす☆ 焼肉にあっさり漬け物は欠かせないよねー。 ナムル&キムチ! お肉の三種盛り。 あと、 網のすみっこでコゲた焼きキャベツを焼肉のタレにつけて食べるの、ハラミと同じくらい好きです、。。 ごち…

★会食

美味は求めていない。 共有の場を楽しむために、集うのだ。

★初夏の草

自分軸がない人は、被害妄想にとらわれている。 他意のない一言を、自分への攻撃と読みちがえる。 周囲に依存しすぎている。

★田舎の煮物

これはね、おいしいって知ってたから注文。 超ボリューミーだよ~。 お母さんが作ってくれる田舎の煮物のほうがおいしいんだけどね! って、比べる意味なさすぎるな。、、 (爆)

★阿蘇

共依存の不健康な関係にはなりたくないので、寂しさから出たのであろう逆上にも、平常運転で対応します。 「スネれば相手はオロオロして、心地いいことを言ってくれるようになる」などと学習されてしまっては、不幸だからです。

★煮物

里芋と鶏肉(←必須)と、 コンニャク、ニンジン、ゴボウ(←そうとう必須)と、 しいたけ、タケノコ、等が入っている煮物・・ 筑前煮ってやつ~☆ わーい☆ 晩ごはん! 贅沢すぎるー。。。

★JR熊本駅で、おでん。

JR熊本駅 新幹線改札前のうどん屋さん! ダイコンと、牛スジと、厚揚げを注文しました。ビールセットでーす。 厚揚げ、煮込みすぎて真っ黒じゃーんっ☆ 熊本っぽい(爆)! 全国区のすっきり出汁トレンドと逆行するビジュアルだよね~。 えっと、実家のおでん…

★シードーナツで昼食

天草にある “シードーナツ” っていう水族館に隣接するレストラン。 周辺施設の職員の、社員食堂も兼ねているみたい。 内装レイアウトは昔ながらの食堂そのものでさ、決してお洒落ではないけれど、 職員さんが誠実に一生懸命対応してくれて、好感大☆ お刺身は…

★天草の夕日と金星

本読みという趣味があって、ほんと、救われていると実感する。 困難な状況、 具体的には、自身の視野狭窄が原因で困難に陥っている状況、 において、読書は的確に患部を治療してくれる。

★リップルランド

天草ありあけタコ街道へやってきました。 むこうに見えるのは、サンタマリア館。 かくれキリシタンの教会風建物です。 天草観光地の建築物は、 キリスト布教強化地である影響から、教会風な造りが特徴的ですね。 ゆっくり、ゆとりをもって来たい場所。