トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

家飲み

★馬刺し

JR熊本駅で 買った菅乃屋の馬刺しで家飲みです! ヒレ、霜降り、タテガミのセット! 豪華~☆彡 てか、お母さん、馬刺し切るの上手すぎ(笑) これ、ブロックで買った馬刺しなんだけど、めっちゃ解凍具合いい感じだし、お店みたいにキレイにスライスしててす…

★卵焼き

お母さんが卵焼き作ってくれました☆彡 わー豪華だねっ! この卵焼きは、砂糖がはいってないやつ。 アゴだし?と塩だけの味付けです。こういう甘くない卵焼きが好きすぎるー。。>< もっと言えば、塩味さえ無くていいかも~(笑)食べる時に塩振りかければ、…

★筑前煮

私が、お母さんの料理で楽しみにしているのは、筑前煮です☆彡 実家へ帰ったら、必ず食べたい料理! 今日、お母さんが鍋いっぱいに作ってくれたよ!わいわい。 なんや根菜と鶏肉と醤油を炊き合わせたこの組み合わせがめっちゃくちゃ美味しいんだよなー。 ずっ…

★シシャモ

すごーーー☆彡 めっちゃびっくりした!!!! 大漁(笑) お母さんウケるーどんだけ焼いとるん!???(爆笑) ありがとー! -- セブンイレブンでさ、シシャモ5匹くらい入ってるレトルトパックが売ってあるのね。 ふだん私、そのセブンのシシャモ、トレーご…

★ちくわキュウリ

さっき、熊本駅で晩ご飯食べてきたばっかりなんだけど、家で飲み直してるオレ。 なんかまだ飲みたくて。新幹線で寝てたから、ちょっと元気なのかも、いや、あるいは、元気がなくて、疲れ切って、もうひたすらウダウダしたいだけなのかも、!? そしたら、お…

★イクラごはん

お母さん「今日はイクラだよー」 わぁーい☆彡 イクラ大好きすぎるっ。イクラをそのまま食べるのも美味しい、でも、イクラの一番美味しい食べ方は、ご飯とのコラボだと思ってるよ! 例えば、お寿司のイクラ軍艦とかー、 ちらし寿司のトッピングのイクラさんと…

★シイタケ炒め

肉厚なシイタケだねっ。 ただ炒めてあるだけの、美味しいやつ! 塩パラパラ振りかけて食べたらうまいやつ! 私、おかずが甘い味だと、ちょっと萎えるんだよね。 甘辛いのも、テンション下がる。 ほぼ、味付けなしの料理が一番好きなんよ(笑) で、塩か醤油…

★実家の朝ごはん

はっきり言うけど、これが朝ごはんて、 贅沢すぎるねん!!!! これが、夜で、ダラダラ食べられるんやったら、最高なんだけど! 5時間コースでちびちび食べたいわー(←酒飲みの発想:爆) 鮭切り身の塩焼きうまーい☆彡 シイタケ炒めうまーい☆彡 サラダうま…

★ナス炒めて鰹節と醤油かけたん

いつの日になるか分からないが、人知を超えた存在が、私の死に際、面前に現れたとして、 「一生涯で、一番美味しかった料理は何だったか?」と私へ問うたとする。 そんなシチュエーションに置かれたなら、私は、 「ナス炒めて鰹節と醤油かけたん」と答えそう…

★圧倒的なレンゲ(業務用を購入した結果)

てかさ、私、家に1個レンゲがあれば十二分なんだよなー(笑) ねぇ、これ...。 多すぎね!? プラスチック製だからまぁまぁぞんざいに扱っても壊れないでしょう、こんなに予備いらないんですけどー(爆笑) 実家用に何個かもって帰ろうかなぁ? でも、お父さ…

★朱色のレンゲ

告白すると、麻婆豆腐がめっちゃ好きなんです~(笑) 中華料理屋さんの麻婆豆腐にゃ目がないし、麻婆豆腐の素をいろいろ買ってきて、おうちで作るのも好き!!! て言ってはみたものの、外食で麻婆豆腐食べるなんていう、ハレの日はほぼ皆無だよ。 人生で食…

★海老の塩焼から味噌汁へ

これで今日食べるの何匹目かなぁ・・13匹目くらい? 海老の塩焼きウマー! てか、どんだけ海老食ってんだよオレ(笑) で、この後ねぇ、海老の殻を煮出して、そのスープで海老キムチラーメン作った~! わいわい☆彡 でも実は、本命は海老出汁の味噌汁です。…

★海老を焼く

甲殻類って、しみじみ見ると気持ち悪いよねー(笑) ・・って、あかんあかんっ! 気持ち悪い方向へ脳内変換したら、食べられんなるやん! 最初の12匹は、お刺身&漬けでいただきます☆ 漬けのタレには、風味付けに創味のめんつゆ少々、そしてキッコーマンの醤…

★ハンバーグ

お母さんからお中元いただきましたー☆彡 ありがとうございます! わーい!ハンバーグだー☆彡 調理法:ラップをかけないで、レンジにかけてください。 って。ほぉー。ラップかけないでレンジするタイプなんや。おもしろい。 そして、うれしいのがハンバーグソ…

★馬刺し

お母さんから送られてきましたぁ。 ありがとうーー! わーい☆彡 馬刺しだぁ! 丁寧に、説明書通りに解凍して、説明書通りに切って、ショウガ醤油で頂きます! 大事に食べまーす!!

★移動型店舗の焼き鳥

さてさて。 瀬田さん仕事おわって、本日は何を買って帰ったのでしょ~うか!? 竜鳳の焼き鳥でーす☆ スーパー駐車場で営業してた小さいトラック型店舗の焼き鳥屋さんだよ。 だってさぁ。めっさ美味しそうな、タレの焦げる香りがスーパー前に漂ってるんだもん…

★さやエンドウ

そうやそうや、言うの忘れてた。 私、さやエンドウを茹でる係も拝命したのだった。 熱湯に塩入れて40秒くらいグラグラっとしたら、ザルにあけて放置。 初夏ならではの爽やかな青い香り、そして歯ごたえを残しつつ、塩梅よく熱が通ったんじゃない? 自画自賛…

★豪華すぎる朝ごはん

豪華すぎるんやけど。 コンニャクの炒り煮、お母さんが作ってるとこ見てて、めっちゃ美味しそうワクワク。 私はさやエンドウを乗せただけー(笑) コンニャクの炒り煮だけを食べ続けていたい。。。 って思ってたら、お母さんハンバーグまで出してきたよぅ汗…

★お母さんの朝サラダ

新玉ねぎとキュウリとキャベツのサラダ~☆彡 ほんのり塩味、オリーブオイル和えです。 しゃくしゃくうまーーーー!!!! このサラダだけを食べ続けていたい...。

★インスタント味噌汁

さっき会社帰りにコンビニでインスタント味噌汁を買いました。 めっちゃ味噌汁飲みたかったん。 食べてみた...言うまでもないが..これは.. 山で遭難したときやキャンプイベント、海外生活、そういったシチュエーションで食べたときに限り、抜群にうまいのだ…

★じゃがアリゴ

じゃがりこを熱湯でふやかしてマッシュポテトへ戻し、ポテトサラダにする。 っていうジャンキー調理は10年くらい前から ジャンク料理フリークらに膾炙してたけど、今回のは、じゃがりこ+さけるチーズバージョン。 最近ユーチューバーの間でえらい流行してて…

★煮豚

チャーシュー的なおつまみ食べたいなーって思って、豚バラを買ってきた。 我が家の装備では砂糖みりん使う甘辛の角煮はできないゆえ、塩味の煮豚にすっか~! (うちの調味料に砂糖ないんよね。甘いおかずを好まないからなんだけど) スーパーで、すっごいキ…

★きくちのまんま

熊本産の新ごぼうです☆ いいやんいいやん ♪ 新ごぼう、現在ノープラン、何を作るあてもないのに美味しそうすぎて買っちゃうよぉ。 土落とし済みタイプだから、すぐに切って料理に使えちゃうのが嬉しいっす。シンク汚したくないし、、(←料理する気あんのか!…

★澪

日本酒のあらゆる部類の中で、一番好きなのが「澪」。 甘さ(あるいは甘く無さ)、炭酸率、バランス最高☆彡 しかも、全国どこのコンビニでも買える安定感がGOOD。 トップ・オブ・日本酒。それが澪。

★馬刺し

うんま☆彡 やっぱり、馬刺しは赤身がおいしいと思ってます。サシ入りの高級品よりもね。 馬刺しのサシ入りは脂が赤身と馴染んでいないんだよね。 牛肉とは勝手が違って、馬刺しだと口の中で脂部分の筋が赤身と分離して噛みきれない食感になるからだと思う。 …

★かにすき

実家でかにすき~☆ わーーい。 お雑煮、おせち、旨いものいっぱい!!! ありがとう。 「信友」っていう焼酎も飲みました。アルコール度数40%くらいあるんだよ(@o@)

★からし蓮根@おだ商店

オススメの からし蓮根☆彡 熊本で過ごした幼少期~現在に至るまで食べてきた からし蓮根の中で、おだ商店のが一番、衣とレンコンのバランスがよい! ほとんどのお店のからし蓮根は、衣がゴムみたいでモサモサして食べづらいんよね~(よく言えば「昔ながら」…

★ごぼうチップス

どうやって作ったのか、見てみたかった。 スナック菓子としてもアリだね! うまー。

★豚とゴーヤのチャンプルー

おかわりしたかったー。 後で台所に行ったら、でっか鍋に2週間分くらい、給食級おかず待機してた☆ 続きたべたいよー。

★小芋

何が好きって、里芋小芋ほど好きな食べ物はないってくらい好きだよ。 さて。 めんどうなのが、里芋の皮についた土を洗って皮を剥くひと手間。 泥でシンク汚れるのがイヤなんよね(←それ言ってたらなんも料理出来ひんやんけ!) 昨晩。 キッチンに小芋が30個…