トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

家飲み

★インスタント味噌汁

さっき会社帰りにコンビニでインスタント味噌汁を買いました。 めっちゃ味噌汁飲みたかったん。 食べてみた...言うまでもないが..これは.. 山で遭難したときやキャンプイベント、海外生活、そういったシチュエーションで食べたときに限り、抜群にうまいのだ…

★じゃがアリゴ

じゃがりこを熱湯でふやかしてマッシュポテトへ戻し、ポテトサラダにする。 っていうジャンキー調理は10年くらい前から ジャンク料理フリークらに膾炙してたけど、今回のは、じゃがりこ+さけるチーズバージョン。 最近ユーチューバーの間でえらい流行してて…

★煮豚

チャーシュー的なおつまみ食べたいなーって思って、豚バラを買ってきた。 我が家の装備では砂糖みりん使う甘辛の角煮はできないゆえ、塩味の煮豚にすっか~! (うちの調味料に砂糖ないんよね。甘いおかずを好まないからなんだけど) スーパーで、すっごいキ…

★きくちのまんま

熊本産の新ごぼうです☆ いいやんいいやん ♪ 新ごぼう、現在ノープラン、何を作るあてもないのに美味しそうすぎて買っちゃうよぉ。 土落とし済みタイプだから、すぐに切って料理に使えちゃうのが嬉しいっす。シンク汚したくないし、、(←料理する気あんのか!…

★澪

日本酒のあらゆる部類の中で、一番好きなのが「澪」。 甘さ(あるいは甘く無さ)、炭酸率、バランス最高☆彡 しかも、全国どこのコンビニでも買える安定感がGOOD。 トップ・オブ・日本酒。それが澪。

★馬刺し

うんま☆彡 やっぱり、馬刺しは赤身がおいしいと思ってます。サシ入りの高級品よりもね。 馬刺しのサシ入りは脂が赤身と馴染んでいないんだよね。 牛肉とは勝手が違って、馬刺しだと口の中で脂部分の筋が赤身と分離して噛みきれない食感になるからだと思う。 …

★かにすき

実家でかにすき~☆ わーーい。 お雑煮、おせち、旨いものいっぱい!!! ありがとう。 「信友」っていう焼酎も飲みました。アルコール度数40%くらいあるんだよ(@o@)

★からし蓮根@おだ商店

オススメの からし蓮根☆彡 熊本で過ごした幼少期~現在に至るまで食べてきた からし蓮根の中で、おだ商店のが一番、衣とレンコンのバランスがよい! ほとんどのお店のからし蓮根は、衣がゴムみたいでモサモサして食べづらいんよね~(よく言えば「昔ながら」…

★ごぼうチップス

どうやって作ったのか、見てみたかった。 スナック菓子としてもアリだね! うまー。

★豚とゴーヤのチャンプルー

おかわりしたかったー。 後で台所に行ったら、でっか鍋に2週間分くらい、給食級おかず待機してた☆ 続きたべたいよー。

★小芋

何が好きって、里芋小芋ほど好きな食べ物はないってくらい好きだよ。 さて。 めんどうなのが、里芋の皮についた土を洗って皮を剥くひと手間。 泥でシンク汚れるのがイヤなんよね(←それ言ってたらなんも料理出来ひんやんけ!) 昨晩。 キッチンに小芋が30個…

★焼サバ

高校時代のお昼は、お母さん作のお弁当でした。 んでね、焼サバ 入ってる日はテンション上がってたわー。 白メシ進む進む。 脂のかたまり&旨味のかたまりよね~焼サバ☆彡

★実家の朝ごはん

わーい。 俵おにぎり、めちゃ好きなんだー。 やめられない ♪ とまらない ♪ になっちゃうよぅ。 海苔と塩味の絶妙に蒸れ融合した香り、味わいよ。

★切れて(るンです!)たくあんがパリパリ美味い!

お昼になって気付いた。うっ わー。二日酔いだ(爆) 今更ながら、今日よく起きれたなオレ。 朝掃除して朝喫茶行って本日の計画ノート記入して、さらに、のんきに読書しとったよな。 思うに朝の時点、あまりに深い二日酔いゆえ冷静な自己認識ができなくなっ…

★クレイジーソルト塩バタピー

これね。 パッケージで「おつまみにピッタリ!」とか謳ってあるもんだから、帰宅途中に晩酌のあてを探してる身としてはなんや、やたらおいしそうに思えて買ってしまう。 ピーナッツなんて脂のかたまり。脂と塩といえばね、人類が数万年来DNAレベルで欲してる…

★のり塩バタピー

最近ハマっているおつまみ。 ポテトチップス・のり塩味もそうだけど、指に青のり着くところがちょい困る。 でもおいしいから許すっ。 シンプルな塩味に、磯の香りがいいアクセントになってるんよねー☆

★ちゃんこ鍋

実家でお鍋☆ ありがとう!

★カレーパン

一度ハマると、そればっかり食べるっていう大人食い生活を満喫中。 だいたい1種類につき、1~2週間サイクルかな。ここ2か月で言うと、 インスタントラーメン週間★スーパーコンビニで普段から気になっていたラーメンを、いろんな種類買って食べる日々。韓国農…

★コンビニ恵方巻

群れるのは苦手だけども、大衆のお祭りムードには乗っかりたいです。 恵方巻~♪ わいわい。

★筑前煮

給食かっ? てくらいにどどーんと鍋一杯煮込んであって、超テンションあがる実家。 この煮込み一品だけを、あてに、おかずに、主食に、おやつに、食べ続けていたい...。 ありがとう~☆

★おだ商店の、からし蓮根

1.辛子がツーンときいてる。 2.揚げ衣の食感がゴムっぽくない。 おだ商店さんの からし蓮根 はバランスが秀逸!

★おでん

そういえば、実家以外では食べたことないんだよなーこの味。 関東炊き味でもなく、関西味でもなく。なんしか、めっちゃ美味しいことは確か。 ・・家味かっ? しみてるーー☆

★里芋

ゆでたての里芋に、ちょいと塩つけて食べるの。 ねっとり。もったり。 うんまーーーーい☆彡

★ブリ

実家で過ごしていると、 朝・昼・晩が待ってくれず、瞬息で過ぎてゆく、。

★海老の塩焼き

いつの間に焼いてくれてたんだぁあ・・ お母さん早起き~。。 おせちありがとうーー。。。

★アンノウイモ

ぷはー!おそくなったねー! 私の100倍くらい忙しいお客さんのところへ、微力ながらお手伝いに。朝から夜中までフル回転、めっちゃハイテンションになってるオレ。やってる作業自体は、ほぼ15時間 沈黙 集中の間だったんだけどね。 脳内麻薬わいわい。 遅く…

★モモ肉の馬刺し

噛み切れぬ筋はなく、高級の代名詞である脂サシもなく、 なめらかなる赤身をばムグムグと食む。 馬刺しに必須の熊本産ショウガおろし。 たった今ほど、庭先で摘んだミョウガの葉を敷いて。

★コノシロ

今朝読んだ『酒の細道』ラズウェル細木 著 のなかで、コハダ、コノシロの美味そうな描写があったのよ。 スーパーで見つけたコノシロを買ってしまいました~。酢〆にしてあるもの。

★茄子ステーキ

熊本のスーパーで売られている茄子がおばけみたいにデカい事案について。 茄子が食べたい食べたいと言っていたら、焼いてくれました~。ありがとうございます☆ 4分の一に切られた身はなお厚く、とろっとろ! 里帰りして、昔はあたりまえと思っていた熊本の茄…

★夏野菜の朝食

お母さんが朝ごはんに茄子を焼いてくれました。 わぁーい☆