トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

外飲み

★インドカレー

インド料理店を初訪問するにあたって、味を心配したことはない。店舗ごとの微妙な個性の違いを確認すべく、向かうのみ。 定点観測している項目は、 カレールーの成分構成::油多めか、少な目か?香辛料のみでとろみがついているのか、まさかとは思うが小麦…

★ニジマスの塩焼き

台所らしき奥へ向かって「塩焼きくださぁ~い!」呼びかけたら、 「時間かかりますけどいいですかー」て、生け簀のニジマスを捕りに行ったよ(笑) テラス席、 エライ人達の暑気払いに使われててもおかしくないくらいの、 優雅なる隠れ家的風情と潤沢なマイ…

★かけうどん

うどんの出汁をごくごく飲みたくなりまして・・ ただでさえうだるほど暑いってのに・・・ JR新大阪駅 14番ホーム『麺家新大阪』 立ち喰いうどんそば 注文はいつもの かけうどーん。発注から15秒で提供なり。 かけ放題の天かすをわっさーと乗せて、 七味唐辛…

★頂

サンダルで川へ、 一歩、一歩、分け入るのだけども、つ、 つ、 冷たさに足首が千切れてしまいそうなんだ、、。 石を積み上げ、 ビールクーラー的な設備を建築したりしてね。 ふ。

★ニジマスの養殖場

養殖っていっても、豊富な清水を引きこんだ野性味あふれる生け簀で育ててます。 ほとんど天然、てか、もしかしたら天然よりステキなVIP待遇だよ(なんじゃそりゃ)! 小屋をはさんで反対側に、天然苔仕様の生け簀がいくつもあってね、、 稚魚、幼子、お子…

★長崎ちゃんぽん☆リンガーハット

海鮮の出汁が濃くなると、豚骨スープのようにも感じられてやったら旨い! リンガーハットは個人的に、麺処チェーン店のなかで上位。スープの美味しさと野菜の盛りが突出しているからです☆

★前菜

ハモの押し寿司 インゲン豆のさつま揚げ 焼き茄子水晶 生姜ごま醤油 南京とオクラの味噌そぼろ和え 初っ端からガッツリ来たねぇ~酒飲みにとっては。 もうこれだけで、ちびちび延々飲んでられる(ウソ。いや、ほんと。でも、次の料理が来たらどんどん食べち…

★岳間渓谷とからあげ君

初めて知った癒しスポット。 この時節、山も海も暑いことこの上ないのに、 なんという涼しさ・・・!

★万願寺唐辛子の肉詰め天麩羅

取引先の方々と飲み会中。 アツアツをつまみましょう。 社交辞令の作り笑いとか、無難な会話とか、つまらないでしょう、揚げ立て料理が目の前にあるのにさ!

★コールスローサラダ

しょっちゅう家で作ることもないし、むしろ一年以上おうちの食卓に登場したことがなくても郷愁を誘うというね、 謎の家庭風味料理、コールスローサラダよ。 ケンタッキーフライドチキンのおともに大人気という、都市伝説もあるようです。

★国産牛巻き空芯菜の水煙蒸し

おいおいおいおい、、めっさ煙的なもんが出とるやないかい! なるほど、これが水煙蒸したる所以か、、 つまんでみたら、めっちゃおいしいやん☆ て、真剣に食べてるの私だけやん、 はやくいただきましょうよ、ほんとおいしいから! ゴマだれにつけてネ☆

★うどん屋さんの茄子炒め煮

これがさぁ、、 みたまんま、、想像通りの、、、、、、 味なんよ(爆) 「毎日茄子買おう、茄子煮作ろう」と再開眼した一品。 やっぱ美味いわ。

★うどん屋さんのだし巻き卵

よっ。 ビールすすむ。

★夏おでん

幹事おすすめのうどん屋さんへ向かいます。 おでん。 いつの季節に食べても、おいしいものはおいしいよなぁーー(ビールのあてに☆

★ほうれん草の半熟卵のせ

ここ数日、身体が生っぽい卵を欲している。 昨晩などは、生卵を小鉢に割って醤油を垂らし、食前酒がわりにクイっと一飲みしたからね(←おまえは蛇か!?) ほうれん草といえば。 食の安全性の是非は置いておくとして、ファミレスのほうれん草炒め系メニュー…

★スパイシーしょうゆ

初めて見た! タバスコとしょうゆのコラボがあったなんて。 さて、何にかけるのでしょうか!? ヒント。バレバレかなー(笑) こたえ:ほうれん草ベーコンを注文したらついてきました☆

★レスポワールとシモサン

昨日のめんどうなお客さんのところで、手土産のおすそわけをいただきました~。 事務の女性が箱の中身と個数を確認し始めると、“ めんどうなはずの彼 ” は間髪入れず、 「今事務所にいる女性3人で分けてください。男性の分まで足りないでしょうから(キッパ…

★ミックスベジタブル咖喱

みなさん、がんばりすぎなんじゃないかと思う。 やりすぎて辛くなるのは生命体として健全ではない。 がんばりが悲壮になるのは、やりたくないことをやってるから。 がんばりの見返りを、他人に認められることや自己武装強化に求めていると、「がんばってるの…

★水無瀬駅で一杯

ママさん「4回目ですね (^_^)」 ええーー; 私のこと覚えてたんだ、、、ここにいます的な空気は消して、さっさと(15分以内)退出してたんだけど。。しかも、前々回に来たのは3年前くらいなんだけど。。 私愛されてんの? 勘違いするじゃんか~ (*^o^*) ・・…

★鶏の唐揚げ

私どんだけ食べてんだろ? 鶏の唐揚げ。 ファーストフードから、居酒屋から、スーパーのお惣菜から、デパ地下から、冷凍食品にいたるまで、 とにかく見つけたら。新商品、かならず買ってます。 で、めっちゃくちゃおいしいっ、、てものには、なかなか出会え…

★肉

ハラミが一番おいしいと思ってる。 ありがとうございまーす☆ 焼肉にあっさり漬け物は欠かせないよねー。 ナムル&キムチ! お肉の三種盛り。 あと、 網のすみっこでコゲた焼きキャベツを焼肉のタレにつけて食べるの、ハラミと同じくらい好きです、。。 ごち…

★会食

美味は求めていない。 共有の場を楽しむために、集うのだ。

★田舎の煮物

これはね、おいしいって知ってたから注文。 超ボリューミーだよ~。 お母さんが作ってくれる田舎の煮物のほうがおいしいんだけどね! って、比べる意味なさすぎるな。、、 (爆)

★子持ちやりイカ

はじめて食べました。 うまー。 懇親会。 ふだんは和食セレクトなのに、本日はめずらしくイタリアンのお店。

★カフェオレ@コメダ珈琲

アイス珈琲におつまみがついてきます☆ 大阪でもたまにあるんだよね、珈琲にかならず小菓子袋が付いてくる喫茶店☆ そのたびに、 「名古屋っぽいな~」 て思う。 持ち帰って、ビールのあてにしました☆

★コメダ珈琲@高槻市駅

張り切りすぎて、早起きしすぎて、お客さんのところの近くへ、めっちゃはやく着いてしまった。。。 約束の時間まで2時間もある(爆)←おいっ、!? まぁいいや。いっぱい本読める。 わいわい。 カフェオレを注文したら、「同じ値段でモーニングメニュー2品追…

★インドカレー

数年来、インド料理が食べたくなったときは遠方からデリバリーしてもらっていました。 今日、最寄り駅の使ったことのない階段から降りたら、駅前にインド料理屋さんがあったぁ!(驚) マジ!? 近くに、こんなちゃんと美味しいインド料理屋さんがあったなん…

★3年ぶりの居酒屋

そうとう昔に、2回来たことのある駅ナカの居酒屋さん。 超久しぶり、かつ、当時サクっと飲みで退出したので今日はもちろん、 「わたし通りすがりの一見さんです。お邪魔します」というスタンスで入店したところ、 ママさんが私を見るなり静かに、、 「おぉひ…

★一番の欲求

私の場合、ナニ欲が一番強いかなぁ・・? 生理的欲求である「睡眠欲」かなぁ。 寝る、ひたすら寝る、こんこんと眠る。 それが一番の癒しになる。 睡眠を経ると、不快な記憶があったとして、まるごと忘れ去ってしまえるもん。しかも目覚めは清々しい! 便利な…

★ステーキ@宮崎の黒毛和牛

さて。 会社の懇親会が始まりました。 こちらの会場での宴会は通算3度目となり、勝手がわかってきたゾ・・・ まず瓶ビールで乾杯。←儀式 テーブルに残っている瓶ビールを空けたらジョッキ生を頼む。←個人的に発注 ジョッキ生2杯目のおかわり用で、ピッチャー…