トオルEXPRESS-2-

 瀬田 透です。大切なあなたへ、お手紙をお届けします。

外飲み

★餃子

とりあえず、ビール、 とりあえず、餃子。 おやじ飲みやんーーー☆

★焼き鳥:ねぎま

まちがいないね。 焼き鳥の王道。 やはり、ここはタレでいきたい。 うま☆

★焼き鳥:皮

カリカリッ、じゅわ~! んで、塩多めに振りかける。 むかしは鶏皮大っ嫌いだったんだー(笑) むにゅむにゅしてて気持ち悪かったんだよねー、。 最近は、脂身のあるやつをちょいとつまんで酒のあてにするのが好きになった(爆)

★焼き鳥:キモ

中ふっくら、外炭香ばしカリって焼かれてます☆彡 最近でこそ、塩味のおいしい焼き鳥いっぱいあるけど、 子供の頃の味の思い出が影響しているからか、タレの芳ばしい香りが焼き鳥の醍醐味と思うんだよねぇ☆

★キュウリと茄子の漬物

以前、3~5歳くらいの子供二人&親御さんと外食したとき、私がビールのあてで注文したキュウリの一本漬けが、子供達にはえらい旨そうに見えたらしく、、 お子様セットそっちのけで興味しんしん、からの、キュウリ奪い合いになった(爆笑) うん、その気持ち…

★もつ鍋

ニンニクたっぷりでね。 ニラ&キャベツ。 塩スープうまー☆

★鶏の唐揚げ

テレビで見る 政治家の発言は、なぜ嘘くさいのか。 カーネギーメロン大学 人間コンピュータ相互作用研究所 キャッセル所長いわく、 「政治家の演説映像に誠意が感じられない理由のひとつは、特定の身振りのレッスンを積んでいるとはいえ、しかるべきタイミン…

★約束を大事にする。

いかなる約束にも、重要か、重要でないか、の優劣はない。だって約束したんだから。 自分都合で変更する正当な理由があるはずもない。 軸として持っておくべきは「誠実」「相手の尊重」。

★大根クラムチャウダー

レストランや居酒屋にて、隣りのテーブルで食べてる料理が気になることないですか~? 「なにあれ?おいしそー♪」って、なりませんか?(笑) 隣の女子会テーブルで注文されてたメニューを、真似して注文(爆)

★フカヒレスープ

子供の頃、料理に入っているキクラゲの存在は、どうでもよいか、やや邪魔だなぁくらいに思っていた。 今は、春雨や八宝菜など、中華料理の具材でキクラゲが多めに入ってると嬉しい。サクサクコリコリ噛み切れる、新開発のゴムみたいな謎食感、独特の臭みとも…

★アボカド シュリンプ サラダ

今日は終日、浮かない気分・・・ だったのですが、 思い返してみれば、奇跡的な幸運に恵まれてたんだぁって気付くもんなんだね。 時間指定のある営業先で、ここに停められなかったらほとほと困っていたであろうパーキングの残り一台分が空いていた。 どうし…

★ローストビーフのクスクス添え

退屈しのぎの方法1。 名簿の姓・名を紙に書き続け、覚える。

★アーリオオーリオ

韓流ドラマにはまった時期がありまして、 そのドラマのタイトルは『パスタ』。

★マルゲリータ

言葉に注意。

★アンティパスト

【カプレーゼ】モツァレラチーズとミニトマト 【ピクルス】胡瓜・大根・人参の酢漬け 【アンチョビオリーブ】鰯とオリーブの塩漬け&バケット ボリューム満点!いろんなお豆のトマト煮 マントヴァーノ・サラミ ジャガイモのクリーム和え イタリアン卵焼き ニ…

★イタリアン

夕方5時開幕の飲み会。 わーい。 超イケメンかつ、キビキビ仕事のスタッフが配備されています。 ビール追加発注したらすぐ持ってきてくれる。 呑兵衛にとってはストレスフリーな神対応です☆

★JR新大阪駅 浪花そば@かけうどん

JR新大阪駅 在来線 2階コンコース内にあります、立ち食い 浪花そば。 にて、かけうどん。 本日のお出汁の味と、麺のやわさ・またはコシを確認するなら、やっぱこれだよねっ、 かけうどん! わぁーい。 具がのってるやつも、当然おいしいはずなの。間違いなく…

★イサキの塩焼き

本日おすすめの魚は何ですか~? 板前さん「イサキです!」 ちうことで登場なさった立派なイサキ様! 想定外の大きさにテンションあがる!ほくほく崩す白身から湯気☆ からの、ビール5杯目。 あ、ちなみに、同行の社員は皆、諸事情があり飲んでません。飲んで…

★天ぷら盛り合わせ

やっぱ、みんな好きだねぇー天ぷら☆ テーブルに出された途端の、男子たちの喰いつき良すぎっ。

★お刺身盛り合わせ

私が狙ってるのは、これ。 →生シラスと、イカそうめん☆ って、真剣にイカそうめん狙ってるの私一人やん。狙う必要なかったわ。食べ放題やん。 こちらへ接待してくれたお客さんは料理に箸をつけないし、同行した社員はお客さんのヨイショと社交辞令に忙しくし…

★メニュー

レストランで、居酒屋で、 なにが楽しいってメニュー見るのが楽しいです、いやぁ、料理を想像するだけで小一時間 呑めるわー(笑) くっそ~、どいつもこいつも、、 旨そうよのう。。

★イクラとサーモンのサラダ

JR住道駅前の料理屋さん。 濃い味ついていない、しっかり素材味☆

★かけうどん

中学生の頃だったか。 部活の友達と粋がって繁華街へ繰り出し、お昼はうどんやさん。私一人かけうどんを注文した。友人達は具が乗ってるメニューを注文。 帰宅後、母親へワクワク報告すると、 「あんた、きつねとか天ぷらとか乗ってるうどん頼めばいいじゃな…

★真打

わいわい大人数でお客さんのところへ押しかけるの巻。 マシンの撤去と新規設置、事務所の引っ越し、ネット接続、大掃除、あっちへ行ったりこっちへ来たり、てんやわんや。 遅めのお昼はここです。何屋さんか、わかるかな・・?? うどんやさんでしたー(笑)…

★生ハムとアボカドのサラダ

今日はめずらしく会社の人と同行の一日。

★インドカレー

インド料理店を初訪問するにあたって、味を心配したことはない。店舗ごとの微妙な個性の違いを確認すべく、向かうのみ。 定点観測している項目は、 カレールーの成分構成::油多めか、少な目か?香辛料のみでとろみがついているのか、まさかとは思うが小麦…

★ニジマスの塩焼き

台所らしき奥へ向かって「塩焼きくださぁ~い!」呼びかけたら、 「時間かかりますけどいいですかー」て、生け簀のニジマスを捕りに行ったよ(笑) テラス席、 エライ人達の暑気払いに使われててもおかしくないくらいの、 優雅なる隠れ家的風情と潤沢なマイ…

★かけうどん

うどんの出汁をごくごく飲みたくなりまして・・ ただでさえうだるほど暑いってのに・・・ JR新大阪駅 14番ホーム『麺家新大阪』 立ち喰いうどんそば 注文はいつもの かけうどーん。発注から15秒で提供なり。 かけ放題の天かすをわっさーと乗せて、 七味唐辛…

★頂

サンダルで川へ、 一歩、一歩、分け入るのだけども、つ、 つ、 冷たさに足首が千切れてしまいそうなんだ、、。 石を積み上げ、 ビールクーラー的な設備を建築したりしてね。 ふ。

★ニジマスの養殖場

養殖っていっても、豊富な清水を引きこんだ野性味あふれる生け簀で育ててます。 ほとんど天然、てか、もしかしたら天然よりステキなVIP待遇だよ(なんじゃそりゃ)! 小屋をはさんで反対側に、天然苔仕様の生け簀がいくつもあってね、、 稚魚、幼子、お子…