インド料理店を初訪問するにあたって、味を心配したことはない。店舗ごとの微妙な個性の違いを確認すべく、向かうのみ。 定点観測している項目は、 カレールーの成分構成：：油多めか、少な目か？香辛料のみでとろみがついているのか、まさかとは思うが小麦…