ソーメン炒めるのって難しいんですよね。きっちり水分切ってそれなりに油を使って炒めないといけないからね。。ソーメンがたくさん家にあるときに何度も作って、やっとサマになるようになったけど、。 むしろ丸く固めたベタ焼き（表面ちょっとカリカリで食べ…