材料と調味料、すべてをよく和えます。 感じない程度に2、3滴の酢を。 わさびを添えてさらにおつまみ度アップ! ときどきあたるピーマンや白ネギの独特の風味が、よい刺激になっています。エノキダケはシャキシャキな食感が嬉しい。 身体がすがすがしくなる…
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